【伊豆フルコースプラン】献立 2月6日～をアップしました
季一遊の基本夕食献立になります。 伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。 定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】、海鮮しゃぶしゃぶ、【鮑の踊り焼き】もご用意いたします。
〇食前酒 季節の食前酒
〇旬 菜 桜海老とアボガドのマリネ寿司 天豆と筍の和出汁ジュレ
蛍烏賊とエンドウバジルソース掛け
〇造 里 伊勢海老 旬魚チョイス 鮪 烏賊塩辛 サザエ
飾り一式
〇鍋 物 海鮮しゃぶしゃぶ 金目鯛 真鯛 野菜一式
〇強 肴 活鮑踊り焼き
〇煮 揚 金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇煮 物 合鴨と蓮根の万頭 春キャベツ巻き 豆乳餡
〇ご 飯 蕗と油揚げの炊込みごはん
〇止 椀 清し仕立
〇香 物
〇水菓子 抹茶パンナコッタ 桜ようかん いちご
※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。