旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 9月29日~をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒  季節のお酒 
〇前 菜   車海老 六方さつま蜜煮 イカ柚子ジュレ和へ 栗
         アンコウ南蛮漬け 松葉銀杏
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ 若芽
〇蒸 物   蟹と百合根の柔らか蒸し そばの実べっ甲餡
〇ご 飯   栗ご飯
〇止 椀     
〇香 物   季の物  
〇水菓子  マロンムース マロングラッセ

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

> 宿泊プラン・空室情報はこちら

季の倶楽部基本プラン献立 9月26日~をアップしました

季の倶楽部の食事処【旬のありか】の献立になります。旬の食材、

伊豆の地の食材を使用した至高の献立をお楽しみください。季の倶楽部

【基本プラン】また、【ダンディダイニングプラン】が当献立になります。

 

〇食膳酒  季節のお酒
〇前 菜  秋刀魚黄金焼き 月見卵 栗茶巾 松茸香り焼き
         炙り金目笹寿司  
〇先 椀  吹き寄せ仕立 
〇造 里  氷盛り  
        地魚 真蛸 カンパチ ずわい蟹 ボタン海老 飾り一式
〇変 肴  活伊勢海老チョイス
        造り 又は グリル料理で
〇強 肴  国内産牛サーロインのビーフシチュー仕立
〇蒸 物  鮑温泉蒸し 黒酢柚子ポン酢ジュレ添え 季節の野菜
〇ご 飯  きのこ炊込み御飯
〇止 椀  赤出し  
〇香 物  季の物  
〇水菓子        

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

> 宿泊プラン・空室情報はこちら