旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立(4月10日~)をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。。

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一 食膳酒  季節のお酒
一 旬 菜  春野菜ゼリー寄せサワークリーム添え
         焼目筍寿司 土筆 黒豆ずんだ    
一 造 里  旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 生しらす
一 煮 揚  金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
一 温 物  活き鮑踊り焼 焼き芋 エリンギ 
一 強 肴  国産牛モンドマリネ石焼き  
一 蒸 物  蕪葛茶巾蒸し とんぶり餡
一 御 飯  雑穀黒米御飯
一 止め椀  済し仕立て 若竹
一 香の物  季の物  
一 水菓子  ココット抹茶ムース 苺 桃

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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