旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 10月2日~をアップしました

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒 季節のお酒 
〇前 菜  金胡麻秋刀魚・ずわい蟹・海老芋寄せ 山葵子持昆布 
        笑い栗 六方さつま芋 サーモン棒すし
〇温 物  駿河鍋           
〇造 里  旬魚チョイス
        伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚  金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴  活き鮑踊り焼き  
〇蒸 物  揚げ銀杏万頭 菊花餡
〇ご 飯  木の子ご飯 
〇止 椀  清し仕立  
〇香 物      
〇水菓子 焼芋プリン

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 9月1日~をアップしました

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒 季節のお酒 
〇前 菜  アスパラ豆腐 焼き茄子お浸し 梅ゼリー順菜
         笠子南蛮漬け 黒豆ずんだ和へ 炙りもろこしテリーヌ
〇温 物  駿河鍋           
〇造 里  旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚  金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴  活き鮑踊り焼き エリンギ 
〇冷 鉢  峰岡豆腐 八方餡
〇ご 飯  七色昆布ご飯 
〇止 椀  清し仕立  
〇香 物    
〇水菓子  黒糖プリン 季節のフルーツ添え

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 7月12日~をアップしました

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒 季節のお酒 
〇前 菜  トマトもずく 焼き茄子お浸し アスパラ豆腐
         カサゴ南蛮漬け 炙りもろこしテリーヌ 黒豆ずんだ和え
〇温 物  駿河鍋   
〇造 里  旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚  金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴  活き鮑踊り焼き エリンギ 
〇冷 鉢  峰岡豆腐 山葵仕立 焼き鱧 八方餡
〇ご 飯  黒米枝豆ご飯 
〇止 椀  清し仕立  
〇香 物    
〇水菓子  黒糖プリン 季節のフルーツ添え

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 4月8日~をアップしました

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒  季節のお酒 
〇前 菜   空豆豆腐 車海老チーズマヨ焼き 鰻柳川焼き
          小春鯛棒寿司 子持昆布醤油漬け
〇温 物   ペスカトーレ鍋
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ 
〇蒸 物   黄金慈姑万頭 べっ甲餡
〇ご 飯   七色昆布ご飯 
〇止 椀   清し仕立  
〇香 物   季の物  
〇水菓子  ほうじ茶プリン 甘納豆 黒蜜掛け

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 2月2日~をアップしました

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒  季節のお酒 
〇前 菜   サーモン麹和え のし芋木芽味噌田楽 よもぎ豆腐
          天豆酢味噌がけ 湯引海老 鯛子旨煮 薩摩芋蜜煮
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ スナップエンドウ
〇蒸 物   桜万頭 蟹沫雪餡
〇ご 飯   七色昆布ご飯 
〇止 椀     
〇香 物   季の物  
〇水菓子  苺ムース 苺 ブルーベリー

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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