季の倶楽部基本プラン献立 12月10日～をアップしました
季の倶楽部食事処【旬のありか】の献立になります。
厳選食材を使った、出来立て作り立て感ある食事を
お楽しみください。
〇食膳酒 季節のお酒
〇先 付 焼き白子 柚子味噌掛け 柚子釜
〇旬 彩 蟹のフラン蟹みそ 鮟肝のコンフィ出汁ジュレ
金目鯛炙り笹寿司 燻製うずらのピンチョス
冬筍西京味噌
〇先 椀 甘鯛潮汁 胡麻豆腐
〇向 付 シマアジ 鮪中トロ炙り 富士サーモン
赤貝殻盛り 地魚花造り 飾り一式
〇造 里 活伊勢海老姿造り
〇強 肴 和牛サーロイン 野菜グリル寄せ
〇煮 物 地金目鯛の丸煮付け
〇ご 飯 五目ご飯
〇止 椀 赤出汁仕立て
〇香 物 季の物
〇水菓子 フォンダンショコラ 苺 ベリー寄せ
※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。