季の倶楽部基本プラン献立 12月12日～をアップしました
季の倶楽部食事処【旬のありか】の献立になります。
旬の食材、 伊豆の地の食材を使用した献立をお楽しみください。
適用プラン＝「旬のありか」で食す～厳選献立プラン～
〇食膳酒 季節のお酒
〇旬 彩 金目鯛炙り笹寿司 アーモンド揚げ ブリ真子餡煮
花豆甘露煮 黒トリュフ 鴨玉子バルサミコ漬け
車海老金山寺味噌添え
〇先 椀 焼胡麻豆腐 清し仕立て
〇造 里 氷大鉢盛り
ハマチ 地魚 ズワイ蟹 冬蛸 鉢マグロ
ボタン海老 飾一式
〇変 肴 活伊勢海老チョイス
造り 又は グリル料理で
〇強 肴 国内産牛サーロインロースト
〇蒸 物 鮑柔らか蒸し
〇ご 飯 松茸炊込みご飯
〇止 椀 赤出し
〇香 物 季の物
〇水菓子 濃厚イチゴババロア 季節の果物添え
※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。