旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

季の倶楽部基本プラン献立 2月2日~をアップしました

季の倶楽部の食事処【旬のありか】の献立になります。旬の食材、
伊豆の地の食材を使用した献立をお楽しみください。
季の倶楽部/「旬のありか」食事プランがこちらの献立になります。

〇食膳酒  季節のお酒
〇旬 彩  フォアグラ玉地蒸しべっ甲餡 甘海老手酒盗和え
      菜花奉書巻き 金目鯛炙り寿司 小イカ松笠
      花豆淡雪かん
〇先 椀  胡麻豆腐絞り霙仕立
〇造 里  氷盛り
       地魚 シマアジ 黒ムツ ずわい蟹 真蛸 生しらす
       天城産山葵 飾り一式
〇変 肴  活伊勢海老チョイス
       造り 又は グリル料理で
〇強 肴  国内産牛サーロインオーブン焼 シチュー仕立
〇蒸 物  鮑小春焼き 季節の地野菜添え
〇ご 飯  しょうが煮しらすご飯 
〇止 椀  赤出し  
〇香 物  季の物  
〇水菓子  苺ムースサンデー 旬果物添え            

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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