旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

季の倶楽部基本プラン献立 12月1日~をアップしました

季の倶楽部の食事処【旬のありか】の献立になります。旬の食材、
伊豆の地の食材を使用した至高の献立をお楽しみください。
季の倶楽部/「旬のありか」食事プランがこちらの献立になります。

 

〇食膳酒  季節のお酒
〇旬 彩  炙り金目笹ずし 鱈白子焼霜つくり 花豆蜜煮
      車海老キャビア タラバ蟹サワークリーム和へ
      姫サザエ有馬煮
〇先 椀  舞鯛吹き寄席 清し仕立 
〇造 里  氷盛り
       地魚 カンパチ 楚蟹 真鯛 冬蛸 ボタン海老
       飾り一式
〇変 肴  活伊勢海老チョイス
       造り 又は グリル料理で
〇強 肴  国内産牛サーロインオーブン焼 シチュー仕立
〇蒸 物  鮑柔らか蒸し バルサミコソース
〇ご 飯  零余子ご飯
〇止 椀  赤出し  
〇香 物  季の物  
〇水菓子  モンブランムース ガトーショコラ                 

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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