旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立 6月30日~をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒  季節のお酒
〇先 付   焼き茄子卸浸し アスパラ豆腐 八方餡 
〇前 菜   夏野菜ゼリー寄せ サワークリームソース
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ 若芽
〇冷 鉢   冷し豆乳かぼちゃ 胡麻ドレッシング
〇ご 飯   枝豆黒米雑穀ご飯
〇止 椀     
〇香 物   季の物  
〇水菓子  マンゴームース レモンソース

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立(4月20日~)をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

〇食膳酒  季節のお酒
〇先 付   緑アスパラガス豆腐 
〇前 菜   カサゴ重ね焼き 焼目筍 鍵蕨 天豆
         春野菜ゼリー寄せ
〇温 物   海鮮トマトソース鍋
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ 若芽
〇蒸 物   春キャベツ春香蒸し
〇ご 飯   黒米ご飯
〇止 椀     
〇香 物   季の物  
〇水菓子   ニューサマープリン 季節のフルーツ添え

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立(2月10日~)をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。_DSC0660

〇食膳酒  季節のお酒
〇先 付   菜の花からし和え 
〇前 菜   桜胡麻豆腐 蛤黄金焼き 里芋柚子味噌田楽焼き
          白魚磯辺 桜葉サーモン寿司 桜海老煮こごり
〇温 物   真鯛豆乳鍋
〇造 里   旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
〇煮 揚   金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
〇強 肴   活き鮑踊り焼き エリンギ 若芽
〇蒸 物   南瓜岩石蒸し 琥珀餡
〇ご 飯   じゃこ佃煮ご飯
〇止 椀     
〇香 物  季の物  
〇水菓子  苺ムース 抹茶ショコラ

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【豪快漁師盛り】付き!公式HP限定伊豆特選プラン献立をアップしました。

2名様~豪快舟盛付き!!「やっぱり伊豆だね(^_^)/」当館推奨献立です。

《丸ごと煮付け》金目鯛を丸ごと1尾少し濃いめに味付けでお召上がりください。

《にぎり寿司》 当プランご予約の特典として1名様毎2貫。お箸休めにてどうぞ

《金目鯛の釜飯》美味しいこと間違いなし!当献立のシメに!!

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〇食膳酒  季節のお酒
〇旬 菜  旬の盛込み各種
〇造 里  豪快漁師盛り 旬魚姿造り 伊勢海老 サザエ マグロ
        イカ塩辛 飾り一式
〇強 肴  活き鮑 踊り焼き(お一人様一個)
〇凌 ぎ  金目鯛にぎり寿司(2貫)
〇煮 物  金目鯛丸ごと煮付け    
〇ご 飯  金目鯛の釜めし
〇止め椀  
〇香の物  季の物  
〇水菓子 

※献立は天候や仕入れ状況の都合上、一部変更させていただく
 場合もあります。

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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【伊勢海老】【活鮑】【金目鯛】プラン献立(12月2日~)をアップしました。

季一遊の人気NO.1プラン【海席遊膳献立】になります。

伊勢海老はお造りで。旬の刺身と共に。

定番の金目鯛チョイスは【煮付け】か【唐揚げ】で。。

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一 食膳酒  季節のお酒
一 先 付  蒸し雲丹と胡麻豆腐 べっこう餡
一 前 菜  サーモン棒寿司 丸十六方甘露煮 零余子揚げ
          そばがき玄米揚げ 真子時雨煮 葛水仙 
一 温 物  白子団子生姜豆乳鍋
一 造 里  旬魚チョイス
          伊勢海老 サザエ 鮪 イカ塩辛 飾り一式
一 強 肴  活鮑踊り焼き
一 煮 揚  金目鯛チョイス 煮付け または 唐揚げ
一 蒸 物  海老道明寺蒸し
一 ご 飯  伊豆黒米雑穀ごはん
一 止め椀  
一 香の物  季の物  
一 水菓子  ベイクドチーズケーキ 大納言抹茶ムース

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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