季の倶楽部基本プラン献立 2月5日～をアップしました
季の倶楽部の食事処【旬のありか】の献立になります。旬の食材、
伊豆の地の食材を使用した至高の献立をお楽しみください。季の倶楽部
【基本プラン】また、【ダンディダイニングプラン】が当献立になります。
〇食膳酒 季節のお酒
〇前 菜 フォアグラ生地蒸し花豆 金目鯛炙り寿司
菜花奉書巻き 才巻海老キャビア 鮭数の子麹和え
〇先 椀 清し仕立
〇造 里 氷鉢造り
地魚 真鯛 ずわい蟹 桜海老 黒むつ 飾り一式
〇変 肴 活伊勢海老チョイス
造り 又は グリル料理で
〇強 肴 国内産牛サーロインオーブン焼き
デミグラス 又は トマトソース
〇蒸 物 鮑柔らか蒸し
〇ご 飯 桜海老佃煮炊き込みご飯
〇止 椀 赤出し
〇香 物 季の物
〇水菓子 苺ムースサンデー 季節のフルーツ添え
※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。