旬の献立 季一遊の“今”と“はしり”を食す。 海席遊膳、旬のありかの旬の献立をご紹介します。

季の倶楽部基本プラン献立 2月5日~をアップしました

季の倶楽部の食事処【旬のありか】の献立になります。旬の食材、

伊豆の地の食材を使用した至高の献立をお楽しみください。季の倶楽部

【基本プラン】また、【ダンディダイニングプラン】が当献立になります。

〇食膳酒  季節のお酒
〇前 菜  フォアグラ生地蒸し花豆 金目鯛炙り寿司
        菜花奉書巻き 才巻海老キャビア 鮭数の子麹和え
〇先 椀  清し仕立
〇造 里  氷鉢造り
         地魚 真鯛 ずわい蟹 桜海老 黒むつ  飾り一式
〇変 肴  活伊勢海老チョイス
         造り 又は グリル料理で
〇強 肴  国内産牛サーロインオーブン焼き
         デミグラス 又は トマトソース
〇蒸 物  鮑柔らか蒸し
〇ご 飯  桜海老佃煮炊き込みご飯
〇止 椀  赤出し  
〇香 物  季の物  
〇水菓子  苺ムースサンデー 季節のフルーツ添え          

※お召し上がりになれない食材がございましたら、お泊まりの2日前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。

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